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Postgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología
Durante el año lectivo 2018, en la provincia de Tarragona (España), la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils junto a la Universidad Rovira i Virgili brindarán el innovador Postgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología, que se desarrollará desde el 2 de enero hasta el 12 de noviembre de ese año.
27/09/2017
El objetivo es capacitar a profesionales que tengan habilidades culinarias combinadas con conocimientos científicos y tecnológicos haciendo especial énfasis en el diseño de producto.
La modalidad será presencial y el plan de estudio incluirá el siguiente itinerario formativo:
- Tendencias Industriales en el Procesamiento de Alimentos
- Alimentos y Sentidos
- Técnicas y Procesos Culinarios Innovadores
- Diseño de Producto y Innovación
- Historia y Ciencias Culinarias
- Higiene y Seguridad Alimentaria
Para la inscripción los interesados deben completar el formulario publicado en:
Conocé todos los detalles del programa aquí: